Selskaber & arrangementer i

Kyllingemoderen

Den smukke historiske bygning kan danne rammen om din/jeres næste fest. Hvad enten anledningen er bryllup, barnedåb, rund fødselsdag, reception, firmafest, konference eller lignende, kan vi give jer en unik oplevelse med god mad og drikke midt i skoven i en af bornholms mest unikke bygninger.

Kontakt os for at høre nærmere om udlejning og selskabspakker.

MENU

Vi skifter løbende ud i vores menuer efter sæsonen

og udvalget af råvarer.

BRUNCH

lørdag og søndag 10:00-12:00

Hjemmebagt brød og rugbrød samt smør med sydesalt

Oste og hjemmelavede marmelader

Syltet laks og letsaltet nakkesteg

Røræg med mini åge, forårsløg og bacon

Græsk yoghurt med sirup og hjemmelavet "ymerdrys"

Frisk frugt og Friskbagte chokolademuffins

225,-

FROKOST

Skovfrokost

Tre slags sild; Sherryslid, Stegte sild og “dagens sild”

Kroketter af saltet torsk med remoulade

Vildtpaté med surt & Letsaltet nakkesteg med sprødt kål

Tærte med karamelliseret løg

Ost

Hjemmebagt brød og rugbrød samt smør og krydderfedt

265,-

Æggekage

Cremet æggekage med røget skinke, hjemmerørt sennep,

syltede rødbeder, friske urter, salater og sylt.

Rugbrød, smør og hjemmelavet krydderfedt

195,-

Kroens frokostsalat

Fyldig salat med Bornholmske bælgfrugter og urter,

bagte rødder, ostecreme og sprøde salater 

Vælg mellem  gris, laks eller svampepaté

155,-

KAGE

KAGETAFFEL

Udvalg af dagens små friskbagte kager med kaffe/the

145,- 

CAROLINE AMALIE KAGEN

Lagkage med skovbær og makroner

75,- 

AFTENMENU

Bisque og flan af krabbe med 

karamelliserede løg og løgsalat

–

Sprængt kalvespidsbryst i blanquette sauce

Grillet Spidskål med Gudenå Guld

Lun salat af kartofler med urter og radisse

–

Æblegallette med Amarettocreme og Râbrø iscreme

3 retter

425,-

Bordbestilling til aften er en nødvændighed...

VEGETAR

Vi har også vegetaralternativer,

skriv venligst i kommentarfeltet ved booking hvis dette ønskes.