MENU

Vi skifter løbende ud i vores menuer efter sæsonen

og udvalget af råvarer.

Menuerne opdateres her på hjemmesiden

BRUNCH

lørdag og søndag

Hjemmebagt brød og rugbrød samt smør med sydesalt

Oste og hjemmelavede marmelader

Sønderjysk Kartoffelspegepølse og krydret kalvelårtunge

Æggekage med super åge, forårsløg og bacon

Græsk yoghurt med sirup og hjemmelavet granola

Frisk frugt og Friskbagte chokoladescones

225,-

FROKOST

Kroens Julefrokost

Stegt sild med sennep og syltede løg

Julesild med skalotter og kapers

Gravad laks med cremet rævesauce

Rilette af gris med sennep, syltede rødbeder og fedtegrever

Julemedister med Rødkål

Andeleverpaté med kvæde og brioche

Grønkål som salat med valnød og blodappelsin og mynte 

Brunede kartofler

Hjemmebagt brød og rugbrød samt smør og fedt

265,-

-

Oste med kompot

75,-

-

Ris a la mande

45,-

Kroens frokostsalat

Fyldig salat med Bornholmske Belugalinser, bagte rødder, estragon mayo

og sprøde salater 

Vælg mellem  kalv, laks eller svampepaté

155,-

KAGE

Dagens friskbagte kage

HJemmelavede æbleskiver og gløgg i december

(Kagetaffel vender tilbage i det nye år)

AFTENMENU

3 retter

Svampesuppe med saltet torsk og røget spæk

–

Braiseret kalvetykkam i skysovs med julekrydderier

Stegt endiviesalat, grønkål og syltede kvæder

Kartoffel og selleri i bouillon med skalotter

–

Appelsinkage med vaniljeis

425,-

VEGETAR

Vi har også vegetaralternativer,

skriv venligst i kommentarfeltet ved booking hvis dette ønskes.