Smørrebrød på Bornholm: En tradition med et moderne twist
Hej,
Vi er ejerne af Christianshøjkroen Sofie og Nikolaj, og vi vil gerne invitere dig indenfor til en oplevelse, hvor tradition og fornyelse går hånd i hånd. Hos os er smørrebrød ikke bare mad – det er en del af vores Skovfrokost, som er vores helt eget bud på, hvordan smørrebrød skal laves. Vi har ladet os inspirere af de gamle, danske traditioner og tilføjet vores egne idéer for at skabe en oplevelse, der både overrasker og hylder det klassiske.
Så hvad er det, der gør vores smørrebrød og Skovfrokost til noget særligt?
Læs med her og få et indblik i, hvordan vi forener historien med det nye – og hvorfor både turister og bornholmere elsker at tage en pause fra hverdagen hos os.
Smørrebrødets historie som inspiration
Vi har altid været fascineret af smørrebrødets historie. Tænk engang, hvordan noget så simpelt som et stykke rugbrød med pålæg kan bære på generationers kærlighed til god mad. På Christianshøjkroen respekterer vi disse gamle traditioner – og det kan mærkes i alt fra vores valg af brød til den måde, vi sammensætter smagene på. Men traditionerne stopper ikke der. Vores kro ligger i hjertet af Bornholms smukke natur, og vi finder også inspiration i omgivelserne omkring os. Skovens ro, årstidernes skiften og øens lokale råvarer er en naturlig del af vores madlavning.
Skovfrokosten: Vores moderne fortolkning
Vores Skovfrokost er vores kærlighedserklæring til smørrebrødet – men det er også meget mere end det. Vi har taget udgangspunkt i de gamle traditioner, men har givet os selv friheden til at lege med smagene og skabe noget unikt. Skovfrokosten giver dig mulighed for at skabe dit eget smørrebrød og den er nøje sammensat for at give dig en oplevelse, der er både velkendt og overraskende. Det handler ikke kun om mad. Når du spiser Skovfrokosten hos os, vil du opleve, hvordan vi har tænkt på alt fra præsentationen af maden til atmosfæren omkring bordet. Vores mål er, at du ikke bare bliver mæt – men også inspireret og lidt gladere, end da du kom. Se den aktuelle Skovfrokost ved at trykke på linket her:
Til vores bornholmere
Kære bornholmere, vi ved, hvor meget I elsker øen – og det gør vi også. Derfor er det vigtigt for os, at vores Skovfrokost afspejler Bornholm på den bedst mulige måde. Når vi laver mad, tænker vi på jer, der måske har været her mange gange før, men som stadig ønsker at opleve noget særligt.
Vi håber, at I ser Christianshøjkroen som jeres sted – et sted, hvor I kan tage jeres familie og venner med hen for at nyde det bedste, Bornholm har at byde på, serveret med et smil og et glimt i øjet.
Til vores besøgende
Hvis du besøger Bornholm for første gang, er vi sikre på én ting: Du kommer til at forelske dig i denne ø. Og når du er her, er Christianshøjkroen et sted, du bare må opleve. Vores Skovfrokost er ikke bare en frokost – det er en invitation til at smage Bornholm. Vi tror, at mad er en af de bedste måder at lære et sted at kende på, og vores måde at servere smørrebrød på er en hyldest til øens historie, natur og håndværk.
Efter en gåtur i skoven, med frisk luft i lungerne og en god appetit, kan vi næsten love dig, at der ikke findes noget bedre end at sætte sig til bords og nyde vores Skovfrokost.
Smørrebrød – også til dine arrangementer
Vidste du, at vi også tilbyder vores Skovfrokost som mad ud af huset? Det betyder, at du kan få vores smørrebrød og den særlige Christianshøjkroen-oplevelse med hjem til dit eget bord. Perfekt til frokoster, fødselsdage eller andre anledninger, hvor du vil forkæle dine gæster. Læs mere på linket her:
Tak for støtten – I gør det hele muligt
At drive Christianshøjkroen er vores hjerteblod. Vi elsker at skabe oplevelser for jer, der både besøger Bornholm og jer, der bor her. Uanset om du kommer for at prøve vores Skovfrokost, holde et selskab, eller blot nyde et øjebliks ro, er vi taknemmelige for, at vi kan gøre det sammen med dig.
Vi glæder os til at tage imod dig – måske til en frokost i skovens ro?
Vi glæder os til at byde jer indenfor og forkæle jer.
Sofie & Nikolaj
