FROKOST
SKOVFROKOST
Tre slags sild; Sherryslid, Stegte sild og “dagens sild”
Kroketter af saltet torsk med sauce tartare
Vildtpaté med surt & Hønsesalat med fennikel og kantareller
Tærte med karamelliseret løg
Ost
Hjemmebagt brød og rugbrød samt smør og krydderfedt
265,-
ÆGGEKAGE
Cremet æggekage med røget skinke, hjemmerørt sennep,
syltede rødbeder, friske urter, salater og sylt.
Rugbrød, smør og hjemmelavet krydderfedt
195,-
KROENS FROKOSTSALAT
Fyldig salat med Bornholmske bælgfrugter og urter,
bagte rødder, syltede sager og sprøde salater
Vælg mellem laks sashimi eller stegte svampe
175,-
KAGE
DAGENS KAGE ELLER IS
Spørg Sofie & Nikolaj :-)
CAROLINE AMALIE KAGEN
Lagkage med skovbær og makroner
75,-
AFTEN
FORRET
Jordskokcreme med jomfruhummer,
karamelliseret jordskok og æble
95,-
HOVEDRET
“Skuldermørbrad” af okse i rødvinssky med marv og skallotter
Braiseret savoykål med brombær, sennep og brændte løg
Selleri “frit” med kantareller, majs og skovsyre
335,-
OST
Tre danske oste med kompot og kiks
95,-
DESSERT
Blommer med Madeira, mazarin,
mørk chokolade og blommefløde
95,-
Bordbestilling til aften er en nødvændighed...
VEGETAR
Vi har også vegetaralternativer.
Skriv venligst i kommentarfeltet ved booking hvis dette ønskes og meget gerne så specifikt som muligt, herunder hvorvidt det forholder sig med fisk/skaldyr, mælk, æg el.l.