FROKOST

SKOVFROKOST

Tre slags sild; Sherryslid, Stegte sild og “dagens sild”

Kroketter af saltet torsk med sauce tartare

Vildtpaté med surt & Hønsesalat med fennikel og kantareller

Tærte med karamelliseret løg

Ost

Hjemmebagt brød og rugbrød samt smør og krydderfedt

265,-

ÆGGEKAGE

Cremet æggekage med røget skinke, hjemmerørt sennep,

syltede rødbeder, friske urter, salater og sylt.

Rugbrød, smør og hjemmelavet krydderfedt

195,-

KROENS FROKOSTSALAT

Fyldig salat med Bornholmske bælgfrugter og urter,

bagte rødder, syltede sager og sprøde salater 

Vælg mellem  laks sashimi eller stegte svampe

175,-

KAGE

DAGENS KAGE ELLER IS

Spørg Sofie & Nikolaj :-) 

CAROLINE AMALIE KAGEN

Lagkage med skovbær og makroner

75,- 

AFTEN

FORRET

Jordskokcreme med jomfruhummer,

 karamelliseret jordskok og æble

95,-

HOVEDRET

“Skuldermørbrad” af okse i rødvinssky med marv og skallotter

Braiseret savoykål med brombær, sennep og brændte løg

Selleri “frit” med kantareller, majs og skovsyre

335,-

OST

Tre danske oste med kompot og kiks

95,- 

DESSERT

Blommer med Madeira, mazarin, 

mørk chokolade og blommefløde

95,-

Bordbestilling til aften er en nødvændighed...

VEGETAR

Vi har også vegetaralternativer.

Skriv venligst i kommentarfeltet ved booking hvis dette ønskes og meget gerne så specifikt som muligt, herunder hvorvidt det forholder sig med fisk/skaldyr, mælk, æg el.l.