FROKOST

- SKOVFROKOST -

En hyldest til Christianshøjkroens frokosttradition og det danske smørrebrød med små skønne smagsoplevelser i tre serveringer...

-

Tre slags hjemmelavede sild

Hjemmelavede delikatesser fra skov, mark og hav

Sødt

-

Hjemmebagt rugbrød og ølandshvedebrød

samt smør og hjemmelavet krydderfedt

350,-

SMØRREBRØD

Dagens udvalgte smørrebrød fra hav & mark

1 stk 155,-  //  2 stk 280,-

FISKEN

Meunierestegt knurhane, asparges & krabbefumet

med merlin bønner, estragon, små tomater & chorizo

275,-

ÆGGEKAGE

Cremet og let æggekage med koldrøget laks og dansk Ikura ørredrogn. Hjemmerørt sennep, syltede rødbeder

samt friske urter, salater og sylt

Rugbrød, smør og hjemmelavet krydderfedt

245,-

FROKOSTSALAT

Fyldig salat med Bornholmske bælgfrugter og urter,

bagte rødder, syltede sager og sprøde salater 

185,-

KAGE

CAROLINE AMALIE KAGEN

Lagkage med skovbær og makroner

eller

DAGENS KAGE

Spørg Sofie eller Nikolaj

85,-

AFTEN

Fra 8. maj

FORRET

Hvide & grønne asparges med smag af vanilje

Hollandaise med Ikura ørredrogn

145,-

HOVEDRET

Braiseret kaninkølle i egen sky med oxideret vin

Ragout af tomat, nye kartofler & glaserede porrer

Gratineret romainesalat

335,-

OST

Tre danske oste med kompot

145,- 

DESSERT

Rabarber, Rabarber & Rabarber

145,-

Forret og Hovedret samt Ost eller Dessert - 545,-

Bordbestilling til aften er en nødvændighed...

VEGETAR

Vi har også vegetaralternativer.

Skriv venligst i kommentarfeltet ved booking hvis dette ønskes og meget gerne så specifikt som muligt, herunder hvorvidt det forholder sig med fisk/skaldyr, mælk, æg el.l.