FROKOST
- SKOVFROKOST -
En hyldest til Christianshøjkroens frokosttradition og det danske smørrebrød med små skønne smagsoplevelser i tre serveringer...
-
Tre slags hjemmelavede sild
Hjemmelavede delikatesser fra skov, mark og hav
Sødt
-
Hjemmebagt rugbrød og ølandshvedebrød
samt smør og hjemmelavet krydderfedt
350,-
SMØRREBRØD
Dagens sildemad 135,- // Dagens udvalgte 145,-
FISKEN
Stegt rødfisk i cremet muslingebisque med
hvidvinsbraiserede skalotter & dampede muslinger
265,-
ÆGGEKAGE
Cremet og let æggekage med røget skinke og dansk Ikura ørredrogn. Hjemmerørt sennep, syltede rødbeder
samt friske urter, salater og sylt
Rugbrød, smør og hjemmelavet krydderfedt
245,-
FROKOSTSALAT
Fyldig salat med Bornholmske bælgfrugter og urter,
bagte rødder, syltede sager og sprøde salater
185,-
KAGE
CAROLINE AMALIE KAGEN
Lagkage med skovbær og makroner
eller
DAGENS KAGE
Spørg Sofie eller Nikolaj
85,-
AFTEN
Februar
FORRET
Løgsuppe med bløde, søde, sure og sprøde løg
Ost og aske på brød
145,-
HOVEDRET
Rådyr fra Almindingen - stegt og braiseret
Sauce bordelaise med syltede solbær
Knold- og bladselleri i flere udgaver
335,-
OST
Tre danske oste med kompot
145,-
DESSERT
Mille Feuille med Morbærcreme
145,-
Forret og Hovedret samt Ost eller Dessert - 545,-
Bordbestilling til aften er en nødvændighed...
VEGETAR
Vi har også vegetaralternativer.
Skriv venligst i kommentarfeltet ved booking hvis dette ønskes og meget gerne så specifikt som muligt, herunder hvorvidt det forholder sig med fisk/skaldyr, mælk, æg el.l.
